Sagra della salsiccia carniolana

Nel 2004 la Jezeršek Culinary House di Sora ha organizzato la prima valutazione professionale e laica delle salsicce carniolane. Vi hanno partecipato tutti i produttori certificati sloveni di insaccati della Carniola.

In collaborazione con l'Associazione sportiva e turistica di Sora, la Jezeršek Culinary House ha iniziato a organizzare nel 2009 un festival di più giorni della salsiccia carniolana che ha offerto ai visitatori vari eventi sportivi, culturali e giovanili oltre alla valutazione delle salsicce carniolane. Purtroppo nel 2014 si è tenuta a Sora la 6 e ultima Sagra della Salsiccia Carniola, e due anni dopo l'ultima valutazione professionale e profana della salsiccia carniolana. Abbiamo fatto rivivere la sagra, poiché tutte le sagre della salsiccia carniola erano molto frequentate e in primo piano l'unica incentrata sulla salsiccia carniola, come tipico rappresentante non solo della Gorenjska ma anche della cucina slovena, e quindi inserita nella mappa culinaria della Slovenia e i villaggi di Soro e Medvode. Abbiamo organizzato il primo il 22 settembre 2018 al lago di Zbilje e continueremo con l'organizzazione nei prossimi anni.