le festival de la saucisse de carniole

En 2004, la Maison culinaire Jezeršek de Sora a organisé la première évaluation professionnelle et laïque des saucisses de Carniole. Tous les producteurs slovènes certifiés de saucisses de Carniole y ont participé.

En coopération avec l'Association sportive et touristique de Sora, la Maison culinaire de Jezeršek a commencé à organiser un festival de la saucisse de Carniole sur plusieurs jours en 2009, qui, en plus d'évaluer les saucisses de Carniole, proposait aux visiteurs des divers événements dans les domaines du sport, de la culture et de la jeunesse. En 2014, le sixième et malheureusement aussi le dernier festival de la saucisse de Carniole a eu lieu à Sora, tandis que la dernière évaluation professionnelle et laïque des saucisses de Carniole a eu lieu deux ans plus tard. Étant donné que tous les festivals de saucisses de Carniole ont été très fréquentés et également les seuls événements à se concentrer sur la saucisse de Carniole qui est un représentant typique de la cuisine de la région de Gorenjska et également de Slovénie, mettant ainsi sur le plan culinaire slovène le village de Sora et la ville de Medvode, le festival a été relancé. Nous avons organisé le premier festival le 22 septembre 2018 au lac de Zbilje ; nous continuerons également avec l'organisation dans les années à venir.